Zemědělství - srpen 2005

V srpnu, po šestnácti měsících meziročního poklesu, vzrostla výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 1,1 % vlivem zvýšení výroby vepřového masa o 2,7 %. Výroba hovězího masa vč. telecího klesla v tomto měsíci meziročně o 5,4 %.

Průměrná porážková hmotnost se zvýšila meziročně u jatečných býků o 0,8 % na 595,9 kg, u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) vzrostla o 0,8 % na 105,3 kg.

Ceny zemědělských výrobců stouply meziročně u jatečných býků o 7,8 %, u jatečných prasat naopak klesly o 7,5 %.

Nákup mléka do mlékáren vzrostl meziročně o 1,5 %.

Od počátku roku klesla výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 14,7 % při snížení výroby vepřového masa o 13,1 % a hovězího vč. telecího o 21,0 %. Pokles domácí výroby masa byl vyrovnán dovozem masa a jatečných zvířat ze zahraničí.

Průměrná porážková hmotnost se snížila meziročně u jatečných býků o 0,5 % na 585,7 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) klesla o 2,2 % na 106,0 kg.

Ceny zemědělských výrobců vzrostly meziročně u jatečných býků o 9,2 %, u jatečných prasat se zvýšily o 5,7 %.

Nákup mléka od počátku roku stoupl meziročně o 0,8 %.

Analýza ČSÚ - Vývoj výroby masa, nákupu mléka, zahraničního obchodu a cen zemědělských výrobců

---

Metodické poznámky :
Kontaktní osoba: Ing. Jiří Hrbek, tel. 27405 2331, e-mail: hrbek@gw.czso.cz
Zdroj dat: Vyčerpávající šetření ČSÚ u ekonomických subjektů, které poráží hospodářská zvířata a Indexy cen zemědělských výrobců za srpen 2005 (ČSÚ).
Nákup mléka z vyčerpávajícího zjišťování MZe.
Termín ukončení sběru dat: 12.9. 2005
Termín ukončení zpracování: 23.9. 2005
Navazující publikace: 2110-04 Měsíční přehled o porážkách hospodářských zvířat za srpen 2005 (též /1-ep-2 )
Postup zpřesnění: údaje jsou definitivní