Zemědělství - květen 2005
Meziroční pokles výroby masa pokračoval
Datum vydání: 27. 06. 2005
Kód: r-2101-05
V květnu se snížila výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 10,6 % při poklesu výroby vepřového masa o 8,9 % a hovězího vč. telecího o 17,4 %.
Průměrná porážková hmotnost klesla meziročně u jatečných býků o 1,1 % na 587,2 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) se snížila o 3,0 % na 105,7 kg.
Ceny zemědělských výrobců vzrostly meziročně u jatečných býků o 10,9 % a u jatečných prasat se zvýšily o 0,3 %.
Nákup mléka do mlékáren stoupl meziročně o 2,6 %.
Od počátku roku klesla výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 17,1 % při snížení výroby vepřového masa o 16,0 % a hovězího vč. telecího o 21,6 %. Pokles výroby masa byl vyrovnán zvýšeným dovozem masa a jatečných zvířat.
Průměrná porážková hmotnost se snížila meziročně u jatečných býků o 0,5 % na 584,4 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) klesla o 3,4 % na 106,5 kg.
Ceny zemědělských výrobců vzrostly meziročně u jatečných býků o 9,6 % a u jatečných prasat se zvýšily o 18,5 %.
Nákup mléka se zvýšil od počátku roku meziročně o 0,2 %.
Analýza ČSÚ - Vývoj výroby masa, nákupu mléka, zahraničního obchodu a cen zemědělských výrobců
Metodické poznámky :
Kontaktní osoba: Ing. Jiří Hrbek, tel. 27405 2331, e-mail: hrbek@gw.czso.cz
Zdroj dat: Vyčerpávající šetření ČSÚ u ekonomických subjektů, které poráží hospodářská zvířata a Indexy cen zemědělských výrobců za květen 2005 (ČSÚ).
Nákup mléka z vyčerpávajícího zjišťování MZe.
Termín ukončení sběru dat: 10. 6. 2005
Termín ukončení zpracování: 23.6. 2005
Navazující publikace: 2110-04 Měsíční přehled o porážkách hospodářských zvířat za květen 2005 (též /1-ep-2 )
Postup zpřesnění: údaje jsou definitivní