Zemědělství - 3. čtvrtletí 2006

Ve 3. čtvrtletí 2006 bylo vyrobeno celkem 153 709 tun masa v jatečné hmotnosti. Z uvedeného množství bylo 51,8 % vepřového, 12,4 % hovězího vč. telecího a 35,8 % drůbežího masa. V porovnání se 3. čtvrtletím 2005 se výroba masa celkem snížila o 2,9 %. Nákup mléka klesl meziročně o 9,0 %.

Porážky a výroba masa

Počty poraženého skotu vč. telat se snížily meziročně o 2,2 - %, zatímco jeho průměrná jatečná hmotnost stoupla o 0,6 % na 290,3 kg. V návaznosti na porážky klesla výroba hovězího masa vč. telecího meziročně o 1,6 %.

Počty poražených prasat se rovněž meziročně snížily, a to o 2,8 %. Průměrná jatečná hmotnost klesla o 0,5 % na 86,6 kg a výroba vepřového masa se snížila meziročně o 3,4 %.

Výroba drůbežího masa meziročně poklesla o 2,5 %.

Stavy skotu, prasat a drůbeže

Podle výsledků statistiky živočišné výroby se stavy skotu k 30. červnu 2006 zvýšily meziročně o 2,7 % a dosáhly počtu 1,4 mil. kusů. Z toho stavy krav bez tržní produkce mléka stouply o 23,2 %, zatímco počty dojných krav se snížily meziročně o 2,9 %.

Stavy prasat k 1. srpnu 2006 klesly meziročně o 2,2 % na 2,8 mil. kusů, z toho počty prasnic (bez prasniček) se snížily o 11,6 % na 224 tis. kusů.

Počty drůbeže k 30. červnu 2006 stouply meziročně o 1,4 % na 23,3 mil. kusů, z toho počty slepic klesly o 1,1 % na 4,9 mil. kusů.


Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu, prasat a kuřat

Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu se vyvíjely rozdílně u jednotlivých kategorií skotu. U jatečných býků vzrostly meziročně o 0,9 %, u jatečných jalovic o 1,4 %. Naproti tomu ceny jatečných krav klesly ve třetím čtvrtletí meziročně o 1,8 %. Průměrná cena jatečných býků třídy jakosti A za období leden až září 2006 dosáhla úrovně 42,25 Kč za 1 kg živé hmotnosti a 77,21 Kč za 1 kg jatečné hmotnosti.

Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat stouply meziročně o 0,6 %. Průměrná cena jatečných prasat I. třídy jakosti za období leden až září 2006 dosáhla úrovně 31,80 Kč za 1 kg živé hmotnosti a 41,38 Kč za 1 kg jatečné hmotnosti.

Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat I. tř. jakosti se meziročně snížily o 9,0 %. Kuřata této třídy jakosti se nakupovala v ceně 19,20 Kč za 1 kg živé hmotnosti (průměrná cena za období leden až září 2006).


Zahraniční obchod ¹⁾ masem a živými zvířaty

Podle výsledků statistiky zahraničního obchodu1) masem v období od 1. června do 31. srpna 2006 byla pasivní obchodní bilance 4 226 tun u hovězího, 23 093 tun u vepřového a 7 226 tun u drůbežího masa.

Dovoz hovězího masa se snížil meziročně o 15,6 % a vývoz stoupl o 80,6 % (tj. o 246 tun na 552 tun). Hovězí se vyváželo především na Slovensko (63 %) a do Rakouska (24 %). Dovoz byl realizován zejména z Polska (31 %), Rakouska (24 %).

Dovoz vepřového masa klesl meziročně o 6,2 % a vývoz se snížil o 1,9 %. Vepřové se vyváželo převážně na Slovensko (69 %) a dováželo z Německa (40 %) a Polska (23 %).

Dovoz drůbežího masa vzrostl meziročně o 6,0 %, zatímco vývoz klesl o 33,7 %. Drůbeží maso se vyváželo zejména na Slovensko (51 %) a dále do Německa (22 %) a Nizozemska (13 %). Dovoz byl realizován z Polska (23 %), Brazílie (13 %) a Německa (12 %).

Bilance zahraničního obchodu1) živými zvířaty byla aktivní. U skotu skončila s přebytkem 7 137 tun, u prasat byl vykázán přebytek 1 894 tun a u drůbeže 3 318 tun. Dovoz živého skotu se meziročně snížil téměř o polovinu, zatímco vývoz stoupl o 5,1 %. Živý skot se vyvážel zejména do Rakouska (28 %), Německa (23 %) a Řecka (10 %). Dovoz byl realizován převážně ze Slovenska (76 %).

Dovoz živých prasat vzrostl meziročně o 43,8 %. Vývoz prasat byl směrován především na Slovensko (50 %). Živá prasata byla dovážena zejména z Dánska (33 %) a Nizozemska (28 %) a dále ze Slovenska (20 %) a Německa (19 %).

Dovoz živé drůbeže klesl meziročně o 41,3 %, zatímco vývoz se zvýšil o 64,3 %. Drůbež se vyvážela zejména do Polska (46 %) a Německa (37 %) a dovážela ze Slovenska (86 ).


Nákup mléka a ceny zemědělských výrobců mléka

Ve 3. čtvrtletí 2006 nakoupily mlékárny 583,7 mil. litrů mléka. V porovnání se stejným obdobím minulého roku se nákup mléka snížil o 9,0 %.

Ceny zemědělských výrobců mléka klesly meziročně o 6,0 %. Průměrná cena mléka nejvyšší třídy jakosti Q za období od ledna do září 2006 dosáhla úrovně 7,86 Kč za litr.


Zahraniční obchod ¹⁾ mlékem a mléčnými výrobky

Zahraniční obchod1) mlékem a mléčnými výrobky vykázal v období od 1. června do 31. srpna 2006 aktivní obchodní bilanci 126,3 tis. tun u mléka a 8,6 tis. tun u mléčných výrobků. Dovoz mléka a mléčných výrobků klesl meziročně o 6,5 % a vývoz se zvýšil o 51,5 %. Mléko a mléčné produkty se vyvážely zejména do Německa (62 %) a na Slovensko (16 %). Dovoz byl realizován především ze Slovenska (43 %) a dále z Německa (27 %) a Polska (23 %).

1) V obchodě se zeměmi EU bez údajů za firmy pod vykazovacím prahem statistiky Intrastat (roční hodnota v přijetí zboží 2 mil. Kč a 4 mil. Kč v odeslání zboží)

---

Metodická poznámka :
Kontaktní osoba: Ing. Jiří Hrbek, tel. 274 052 331, e-mail: jiri.hrbek@csu.gov.cz
Zdroj dat: Vyčerpávající šetření ČSÚ u ekonomických subjektů, které poráží hospodářská zvířata a Indexy cen zemědělských výrobců za září 2006 (ČSÚ).
Nákup mléka a nákup drůbeže z resortního zjišťování MZe.
Termín ukončení sběru dat: 10 . 10. 2006
Termín ukončení zpracování: 24. 10. 2006
Publikované údaje jsou definitivní
Navazující tabulky: /vybrane_tabulky