Zemědělství - únor 2004
Růst výroby vepřového masa
Datum vydání: 25. 03. 2004
Kód: r-2101-04
V únoru vzrostla výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 3,0 % vlivem zvýšení výroby vepřového masa o 4,8 %. Výroba hovězího masa vč. telecího poklesla meziročně o 3,9 %.
Průměrná porážková hmotnost jatečných býků se snížila meziročně o 0,4 % na 586,4 kg, zatímco u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) vzrostla o 2,7 % na 111,9 kg.
Ceny zemědělských výrobců jatečných býků vzrostly meziročně o 1,8 %, u jatečných prasat naopak poklesly o 15,1 %.
Nákup mléka do mlékáren meziročně poklesl o 0,2 %.
Od počátku roku poklesla výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 3,0 % v důsledku snížení výroby vepřového masa o 2,1 % a hovězího (vč. telecího) o 6,5 %.
Průměrná porážková hmotnost se snížila meziročně u jatečných býků o 1,4 % na 580,7 kg, u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) naproti tomu vzrostla o 2,6 % na 111,6 kg.
Od počátku roku ceny zemědělských výrobců vzrostly meziročně u jatečných býků o 2,9 %, zatímco u jatečných prasat poklesly o 10,4 %.
Nákup mléka se snížil od počátku roku meziročně o 1,5 %.
Analýza ČSÚ - Vývoj výroby masa a nákupu mléka v únoru 2004
Metodické poznámky :
Zdroj dat: vyčerpávající šetření ČSÚ u ekonomických subjektů, které poráží hospodářská zvířata, Indexy cen zemědělských výrobců za únor 2004; nákup mléka z vyčerpávajícího zjišťování MZe
Termín ukončení sběru dat: 10. 3. 2004
Termín ukončení zpracování: 23. 3. 2004
Kontaktní osoba: Ing. Jiří Hrbek, tel. 27405 2331, e-mail: hrbek@gw.czso.cz
Navazující publikace: 2110-04 Měsíční přehled o porážkách hospodářských zvířat za únor 2004 (též https://csu.gov.cz )
Postup zpřesnění: údaje jsou definitivní