Zemědělství - srpen 2004
Pokles výroby vepřového i hovězího masa
Datum vydání: 27. 09. 2004
Kód: r-2101-04
V srpnu poklesla výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 6,0 % vlivem snížení výroby vepřového masa o 5,1 % a hovězího vč. telecího o 9,5 %.
Průměrná porážková hmotnost se zvýšila meziročně u jatečných býků o 0,1 % na 590,9 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) poklesla o 2,1 % na 104,5 kg.
Ceny zemědělských výrobců se meziročně zvýšily o 2,8 % u jatečných býků a o 14,0 % u jatečných prasat.
Nákup mléka do mlékáren se zvýšil meziročně o 1,1 %.
Od počátku roku se snížila výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 5,8 % vlivem poklesu výroby vepřového masa o 5,2 % a hovězího vč. telecího o 8,0 %.
Průměrná porážková hmotnost se u jatečných býků meziročně snížila o 0,5 % na 588,8 kg, u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) se nezměnila a setrvala na úrovni 108,5 kg.
Ceny zemědělských výrobců vzrostly meziročně u jatečných býků o 1,5 % a u jatečných prasat o 7,7 %.
Nákup mléka se snížil od počátku roku meziročně o 2,1 %.
Analýza ČSÚ - Vývoj výroby masa a nákupu mléka v srpnu 2004
Metodické poznámky :
Zdroj dat: Vyčerpávající šetření ČSÚ u ekonomických subjektů, které poráží hospodářská zvířata a Indexy cen zemědělských výrobců za srpen 2004 (ČSÚ).
Nákup mléka z vyčerpávajícího zjišťování MZe.
Termín ukončení sběru dat: 10. 9. 2004
Termín ukončení zpracování: 24. 9. 2004
Kontaktní osoba: Ing. Jiří Hrbek, tel. 27405 2331, e-mail: hrbek@gw.czso.cz
Navazující publikace: 2110-04 Měsíční přehled o porážkách hospodářských zvířat za srpen 2004 (též https://csu.gov.cz )
Postup zpřesnění: údaje jsou definitivní