Zemědělství - listopad 2005

V listopadu 2005 bylo vyrobeno 38 491 tun masa v jatečné hmotnosti (bez drůbežího), což bylo o 3,1 % méně než ve stejném období minulého roku. Hovězího masa bylo vyrobeno 7 670 tun a vepřového 30 793 tun. Nákup mléka do mlékáren se snížil meziročně o 4,1 % a činil 185 337 tis. litrů.

Výroba vepřového masa klesla meziročně o 2,4 % a výroba hovězího vč. telecího se snížila o 5,6 %.

Průměrná porážková hmotnost se zvýšila meziročně u jatečných býků o 4,3 % na 599,5 kg, u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) naproti tomu klesla o 0,8 % na 106,2 kg.

Ceny zemědělských výrobců stouply meziročně u jatečných býků o 4,4 %, u jatečných prasat se naopak snížily, a to o 10,7 %.

Od počátku roku se výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně snížila o 11,6 % při poklesu výroby vepřového masa o 10,2 % a hovězího vč. telecího o 17,2 %. Pokles domácí výroby byl vyrovnán dovozem masa ze zahraničí.

Průměrná porážková hmotnost stoupla meziročně u jatečných býků o 0,5 % na 589,9 kg, u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) se naproti tomu snížila o 1,7 % na 106,0 kg.

Ceny zemědělských výrobců vzrostly meziročně u jatečných býků o 7,7 %, u jatečných prasat naproti tomu poklesly o 1,0 %.

Nákup mléka od počátku roku klesl meziročně o 0, 4 %.

Analýza ČSÚ - Vývoj výroby masa, nákupu mléka, zahraničního obchodu a cen zemědělských výrobců

---

Metodické poznámky :
Kontaktní osoba: Ing. Jiří Hrbek, tel. 27405 2331, e-mail: jiri.hrbek@csu.gov.cz
Zdroj dat: Vyčerpávající šetření ČSÚ u ekonomických subjektů, které poráží hospodářská zvířata a Indexy cen zemědělských výrobců za listopad 2005 (ČSÚ).
Nákup mléka z vyčerpávajícího zjišťování MZe.
Termín ukončení sběru dat: 9. 12. 2005
Termín ukončení zpracování : 23. 12. 2005
Navazující publikace: 2110-04 Měsíční přehled o porážkách hospodářských zvířat za listopad 2005 (též /1-ep-2 )
Postup zpřesnění: údaje jsou definitivní