Chov skotu a jeho výsledky ve vybraných ukazatelích v kraji v roce 2013

Ke konci roku 2013 bylo ve Zlínském kraji chováno přes 59 tis. kusů skotu a jeho podíl na celkovém stavu skotu v republice tak činil 4,4 %, stejně jako před rokem. V rozdělení skotu podle věkových kategorií byl největší podíl 50,2 % v kategorii skotu nad 2 roky. Následovala skupina od 1 do 2 let, jejíž podíl činil 21,2 %. Dále následovaly věkové skupiny do 8 měsíců od narození 19,0 % a nad 8 měsíců do 1 roku 9,5 %. Meziročně se zvýšil podíl skupin skotu do 8 měsíců věku (o 0,1 procentního bodu) a nad 2 roky (o 0,3 p.b.). Podíl skotu ve věku od 8 měsíců do 1 roku poklesl o 0,6 procentního bodu. Podíl skotu ve věku od 1 do 2 let zůstal na úrovni roku 2012 (21,2 %).

Tab. 1 Vybrané ukazatele chovu skotu ve Zlínském kraji k 31. 12.



Průměrný stav krav ve sledovaném roce činil ve Zlínském kraji 26,2 tis. kusů a meziročně se tak snížil o 158 kusů (o 0,6 %). Objem vyrobeného mléka se zvýšil o 0,1 % na 144,6 mil. l. Průměrná denní dojivost v kraji se zvýšila z 21,83 tis. l v roce 2012 na 21,95 tis. l. mléka ve sledovaném roce. V roce 2013 se v kraji narodilo celkem 25,0 tis. telat, což bylo o 2,4 % méně než v předchozím roce. Odchováno bylo 23,7 tis. telat (pokles o 2,4 %). V přepočtu na 100 krav se v kraji narodilo 95,4 telat a byl tak zaznamenán meziroční pokles o 1,8 %. Snížení bylo zaznamenáno také u odchovaných telat na 100 krav, a to o 1,8 % na 90,3.

Graf 1 Stav skotu ve Zlínském kraji k 31. 12.




Úhyn telat do 3 měsíců věku činil stejně jako v předchozím roce 5,3 % z počtu narozených. Tržnost mléka se meziročně zvýšila o 0,5 p.b. na 96,0 %. Prodej jatečného skotu meziročně poklesl o 7,4 % na 6,6 tis. tun ž. hm.




Více informací najdete v publikaci Výsledky chovu skotu k 31. 12. 2013
/produkty/vysledky-chovu-skotu-2-pololeti-2013-86sbuffhe4



Graf 2 Stavy skotu podle krajů k 31. 12.




Graf 3 Průměrné stavy krav podle krajů




Graf 4 Výroba mléka podle krajů




Graf 5 Průměrná denní dojivost podle krajů




Graf 6 Počet narozených telat na 100 krav podle krajů






Graf 7 Počet odchovaných telat na 100 krav podle krajů





Graf 8 Prodej jatečného skotu podle krajů (v kusech)




Graf 9 Prodej jatečného skotu podle krajů (v tis. tun ž. hm.)





Graf 10 Průměrná živá hmotnost jatečného skotu podle krajů (v kg)