Sklizeň zemědělských plodin v Olomouckém kraji v roce 2025

13. 3. 2026

Příznivé klimatické podmínky roku 2025 se podepsaly na rekordních průměrných výnosech hlavních pěstovaných plodin v zemědělských podnicích z Olomouckého kraje. Od začátku sledování podle upravené metodiky v roce 2002 byl evidován nejvyšší výnos pšenice seté ozimé (7,15 t/ha), ječmene jarního (6,58 t/ha) i řepy cukrové (75,34 t/ha).

V roce 2025 bylo v zemědělských podnicích se sídlem v Olomouckém kraji dosaženo rekordní úrody obilovin na zrno. Porovnáme-li výsledky sklizní od roku 2002, kdy došlo k úpravě metodiky sledování, byla v roce 2025 dosažená sklizeň 689,3 tis. tun obilovin nejvyšší. Ve srovnání se sklizní v roce 2024 se zvýšila o 13,5 %, přestože sklizňová plocha byla menší (98 281 ha, tj. o 0,8 % méně). Průměrný hektarový výnos poprvé překročil 7 tun obilovin z 1 ha plochy (7,01 t/ha) a byl nejvyšší i ve srovnání s výsledky z ostatních krajů republiky. Sklizeň obilovin v kraji se na celkové produkci v republice podílela 8,1 %.

Téměř polovinu sklizně obilovin představovala v kraji sklizeň pšenice seté ozimé. Osetá plocha byla sice na úrovni předchozího roku (47 644 ha, tj. o 0,2 % více), ale vyšší sklizeň (340,6 tis. t, tj. o 13,3 % více oproti roku 2024) zajistila maximální výnos za sledovaných 24 let (7,15 t/ha). Sklizeň pšenice ozimé v kraji představovala 6,7 % z celkové úrody. Průměrný výnos v kraji byl druhý nejvyšší v republice po výnosu 7,44 t/ha vypočteném za hlavní město Prahu, kde však bylo sklizeno jen 0,5 % celkové produkce pšenice seté ozimé v republice.

Podobně také u další významné obiloviny v kraji, ječmene jarního, byl zjištěn nejvyšší průměrný výnos 6,58 t/ha od sledovaného roku 2002. Také v mezikrajském srovnání byl hektarový výnos ječmene jarního v roce 2025 druhý nejvyšší po Praze (6,75 t/ha). Při meziročně menší rozloze (32,1 tis. ha, tj. o 6,9 % méně) bylo dosaženo největší sklizně ječmene jarního od roku 2003, celkem 211,3 tis. t zrna (o 6,5 % více než v roce 2024). Zemědělské podniky z Olomouckého kraje jsou největšími producenty ječmene jarního. V roce 2025 sklizeň v kraji zajišťovala 18,5 % z celkové sklizně této plodiny v České republice.

O čtvrtinu vyšší úroda než v roce 2024 byla získána při sklizni kukuřice na zrno. V roce 2025 bylo sklizeno 83,2 tis. t (tj. o 28,0 % více) a to z větší plochy (8,7 tis. ha, tj. o 21,0 % více) a s vyšším výnosem (9,56 t/ha), který byl mezi 14 kraji ČR nejvyšší. Podíl krajské sklizně tvořil desetinu z celkové produkce kukuřice na zrno v České republice (10,4 %).

Ostatní obiloviny byly v Olomouckém kraji v roce 2025 pěstovány na mnohem menší výměře, nicméně i u nich byly zaznamenány nejvyšší průměrné hektarové výnosy v porovnání posledních sledovaných 24 let. Z dalších obilovin bylo sklizeno 22,1 tis. t ječmene ozimého (průměrný výnos 6,65 t/ha, rekordní hodnota), 8,9 tis. t pšenice seté jarní (5,32 t/ha, rekordní hodnota), 8,1 tis. t ovsa (3,95 t/ha, rekordní hodnota), 5,9 tis. t triticale (5,19 t/ha) a 4,9 tis. t žita (5,75 t/ha, rekordní hodnota).

V roce 2025 byla v kraji oseta luskovinami a bílkovinnými plodinami na zrno o pětinu menší rozloha než v roce 2024 (1,4 tis. ha, o 20,7 % méně). Celkem bylo sklizeno jen 3,2 tis. t těchto plodin, což představovalo 2,8% podíl na jejich celkové produkci v republice. Průměrný hektarový výnos činil 2,29 t/ha.

Minimální podíl na celkové sklizni měla také sklizeň brambor v kraji. Byly pěstovány pouze na 301 ha a s průměrným výnosem 29,35 t/ha bylo sklizeno 8,8 tis. t brambor (mimo ranných a sadbových). To představovalo jen 1,4 % z celkové sklizně brambor v České republice.

Naproti tomu pětina produkce řepy cukrové pochází ze zemědělských podniků Olomouckého kraje (20,3 % v roce 2025). Také u řepy cukrové bylo v kraji dosaženo mimořádného výnosu 75,34 t/ha. Ve srovnání krajů se jednalo o druhou nejvyšší hodnotu mezi kraji, tradičně vyšší byla jen v Praze (76,06 t/ha). Musíme však také uvést, že v několika krajích se řepa cukrová nepěstuje vůbec nebo na minimální rozloze (v Kraji Vysočina na 16 ha). V Olomouckém kraji bylo v roce 2025 sklizeno z plochy 10,7 tis. ha (o 19,0 % méně ve srovnání s plochou v roce 2024) 802,6 tis. t bulev řepy cukrové (o 14,2 % méně oproti roku 2024).

Další významnou plodinou pěstovanou v kraji je řepka. I u řepky došlo meziročně k úbytku osetých ploch na 22,6 tis. ha (o 5,7 % méně než v roce 2024). Nicméně se v kraji v roce 2025 urodilo o 15,5 % více řepky než v předchozím roce (celkem 73,0 tis. t) s vyšším průměrným výnosem ve srovnání s rokem 2024 (3,23 t/ha). Hektarový výnos byl opět druhý nejvyšší po hodnotě v hl. městě Praze (3,37 t/ha). Na celkové produkci řepky v České republice se krajská sklizeň podílela 7,1 %.

Pícniny pěstované na 28,7 tis. ha orné půdy v kraji umožnily sklizeň 288,6 tis. tun v seně ve vlhkosti 15 %. Průměrný výnos 10,05 t/ha byl v mezikrajském srovnání nejvyšší. Kukuřice na zeleno byla sklizena z plochy 16,0 tis. ha, což byla o 11,4 % větší rozloha než v roce 2024. Sklizeň činila 540,5 tis. t píce ve vlhkosti 65 %. Dosažený průměrný výnos 33,87 t/ha byl nižší než republikový průměr (35,29 t/ha). Z 63,0 tis. ha trvalých travních porostů bylo sklizeno 208,8 tis. t sena s průměrným hektarovým výnosem 3,31 t/ha, který byl na úrovni republikového výnosu.

Kromě Ústeckého a Středočeského kraje (a 14 ha v Libereckém kraji) se nachází chmelnice pouze v Olomouckém kraji. V roce 2025 zde bylo z 620 ha chmelnic získáno 753 t chmele (meziročně o 5,8 % více). To představovalo desetinu z celkové produkce chmele v republice (10,9 %). Průměrný výnos 1,22 t/ha byl vyšší než v roce 2024, ale byl nejnižší oproti zbývajícím krajům.

Kontakt:
Jarmila Benešová
Oddělení informačních služeb
T: 585 731 516
E: jarmila.benesova@csu.gov.cz