Chov hospodářských zvířat a výroba masa v Královéhradeckém kraji v 1. pololetí 2024

V průběhu ledna až června 2024 bylo v Královéhradeckém kraji vyrobeno celkem 17,3 tis. tun masa (bez masa drůbežího), tj. o 2,3 % méně proti loňskému prvnímu pololetí. Vepřového masa se vyrobilo o 2,7 % méně, hovězího masa včetně telecího o 0,4 % více. Bylo poraženo celkem 8 844 kusů skotu, tzn. o 1,0 % (tj. o 89 kusů) meziročně více.

Celkem bylo v průběhu prvních šesti měsíců roku 2024 vyrobeno 17,3 tis. tun masa v jatečné hmotnosti, tj. o 2,3 % méně proti loňské srovnatelné skutečnosti. Převažující část výroby v kraji tvořilo vepřové maso (85,7 %), kterého se meziročně vyrobilo o 2,7 % méně. Absolutně to bylo druhé nejvyšší množství mezi kraji. Výroba hovězího masa včetně telecího byla stabilní, s nepatrnými meziročními rozdíly. Bylo ho vyrobeno téměř 2,5 tis. tun, tj. zvýšení o 0,4 %.

Bylo poraženo celkem 8 844 kusů skotu, tzn. meziroční zvýšení o 1,0 % (tj. o 89 kusů). Kraj se umístil na 5. místě mezi kraji v absolutním čísle poraženého skotu. Pokles porážek v kraji zaznamenaly meziročně býci a telata, nárůst naopak jalovice a krávy. Mezi poraženými kusy převažovaly z 50,8 % krávy, kterých bylo poraženo o 8,6 % více než v 1. pololetí loňského roku. Jalovic bylo poraženo o 16,5 % více, býků pak o 13,2 % méně a telat o 3,7 % méně.

Na celkovém počtu poraženého skotu v České republice (110 tis. kusů) se Královéhradecký kraj podílel 8,0 %, nejvyšší podíl připadl na kraj Pardubický a Vysočina (23,7 %, resp. 21,7 %). Nejnižší podíl poraženého skotu zaznamenaly kraje Liberecký a Ústecký (1,6 %, resp. 1,7 %).

Počty poražených prasat (bez prasnic a kanců) se v Královéhradeckém kraji meziročně snížily o 2,3 %, tj. o 3,8 tis. kusů. Na celkovém počtu poražených prasat v České republice (1 115 tis. kusů) se Královéhradecký kraj podílel 14,3 %, což byla druhá nejvyšší hodnota mezi kraji. Nejvyšší podíl poražených prasat vykázal kraj Jihočeský (26,0 %), naopak nejnižší podíl kraj Pardubický (3,0 %).  

Průměrná živá hmotnost poraženého skotu dosáhla 527,3 kg na kus a proti stejnému období loňského roku klesla o 0,3 %, z toho u jatečných býků stoupla o 2,0 % na 666,1 kg. U prasat (bez prasnic a kanců) činila 120,2 kg a klesla tak o 0,3 %.

Další informace naleznete v publikaci Porážky hospodářských zvířat - červen 2024

Kontakt:

Mgr. Jana Bečvářová
Krajská správa ČSÚ v Hradci Králové
T: 495 762 322
M: 704 659 371
E-mail: jana.becvarova@csu.gov.cz