Metodické vysvětlivky

Odhady sklizní zemědělských plodin zpracovává Český statistický úřad k 20. červnu, kdy jde o první orientační prognózu a dále za vybrané zemědělské plodiny podle stavu k 15. červenci, k 15. srpnu, k 15. září a k 15. říjnu, které vycházejí stejně jako v loňském roce (na rozdíl od minulých let) z celoplošného strukturálního sčítání Agrocenzus 2000. To znamená, že základním kritériem zjišťování je výměra od jednoho hektaru zemědělské půdy a doplňková měřítka z pěstování intenzivních plodin, chovu hospodářských zvířat a ryb. Statistické zjišťování je výběrové, dopočet údajů je prováděn matematicko-statistickými metodami.

Plochy obilovin a luskovin zahrnují pouze plochy určené ke sklizni na zrno; obiloviny určené pro sklizeň v mléčné zralosti nebo do bubnových sušáren jsou v ostatních jednoletých pícninách. Námelové žito je zahrnuto pouze v rozsahu předpokládaného použití zrna, ostatní plocha námelového žita se uvádí v položce léčivé rostliny. Směsi obilovin a směsi ovsa s ječmenem se uvádí v ostatních obilovinách, krmné luskoviny, směsi luskovin a luskovinoobilní směsi se uvádí v položce ostatní luskoviny. Obiloviny určené pro sklizeň v mléčné zralosti, nebo do sušáren se uvádí v ostatních jednoletých pícninách. Odhad výnosu zrna je uveden včetně krmné zadiny, při kombajnové sklizni po přečištění a dosušení zrna. V plochách brambor je zahrnuta i plocha sadbových brambor. Řepka je uvedena samostatně bez řepice.

Hektarový výnos zahrnuje odhadovanou průměrnou produkci pěstované plodiny v tunách z jednoho hektaru osevní plochy (poměr produkce a osevní plochy). Celková sklizeň je vypočítána z odhadovaného hektarového výnosu a osevní plochy (zjišťované soupisem ploch osevů k 31. květnu 2003). Odhad výnosu zrna obilovin se uvádí v čistém stavu, ve standardní vlhkosti a včetně krmné zadiny; při kombajnové sklizni po předčištění a dosušení zrna.

Brambory rané zahrnují brambory určené pro konzumní účely i sadbové brambory. Řepka je uvedena samostatně, bez řepice; výnos je uveden po vyčištění a dosušení semene. V položkách zeleniny se uvádějí pouze druhy pěstované na volné půdě, zelenina z pařenišť a skleníků se neuvádí. Výnos raných, letních a pozdních odrůd zeleniny se odhaduje dohromady. Výnos ovoce se přepočítává na počet všech stromů (keřů) včetně mladých, nebo přestárlých neplodících.

Publikované výsledky jsou propočteny z nezaokrouhlených hodnot a jsou uvedeny za republiku celkem a v územním členění CZ-NUTS-3 (kraje).