Metodické vysvětlivky

Statistickým výkazem Zem 7 – 04 se zjišťují údaje o prodeji vybraných rostlinných výrobků ve sledovaném čtvrtletí. Výkaz předkládají podnikatelské subjekty s převažující činností zemědělskou se zaměřením na rostlinnou výrobu (oddíl 01 odvětvové klasifikace ekonomických činností), s výměrou zemědělské půdy nad 10 hektarů.

Plošné zjišťování se provádí u podnikatelských subjektů s výměrou zemědělské půdy nad 1000 ha, u ostatních jednotek se provádí výběrové zjišťování. To znamená, že od 11 – 100 ha zemědělské půdy je proveden výběr 3 %, od 101 – 1000 ha zemědělské půdy výběr 30 % a konečné výsledky jsou dopočteny. Data jsou zjišťována podnikovou metodou, tzn. podle sídla podniku, nikoli místa podnikání.

Prodej celkem zahrnuje prodej rostlinných výrobků z vlastní sklizně a uvádí se v čisté hmotnosti. Prodej obchodním a zpracovatelským organizacím znamená prodej rostlinných výrobků nákupcům, tj. subjektům podnikajícím ve velkoobchodu a zpracování zemědělských rostlinných výrobků.

Ostatním prodejem se rozumí prodej rostlinných výrobků mimo nákupní organizace přímým spotřebitelům, členům, zaměstnancům (i jako náhrada mzdy), pro maloobchodní síť a dále veškeré rostlinné výrobky určené ke zpracování ve vlastním podniku pro tržní užití.

Vývoz zahrnuje přímý vývoz rostlinných výrobků z vlastní sklizně mimo republiku. Zásoba na konci období – uvádí se celková zásoba rostlinných výrobků na konci sledovaného čtvrtletí, určená k prodeji i vnitropodnikové spotřebě.

V publikaci jsou výsledky prodeje vybraných rostlinných výrobků uvedeny za republiku celkem a členěny podle typu hospodaření (soukromý, družstevní a ostatní typy hospodaření) a území CZ - NUTS - 3 (kraje)