PŮDA A. Bilance půdy (přílohové tab. A) Veškeré úd
| PŮDA A. Bilance půdy (přílohové tab. A) Veškeré údaje o zemědělské a nezemědělské půdě se zjišťují sumarizací přehledů o plochách kultur podle údajů katastru nemovitostí, vedeného orgány Českého úřadu zeměměřičského a katastrálního k 1. lednu. Údaje o půdě jsou zjišťovány jako plochy kultur zemědělských i nezemědělských závodů nebo soukromých vlastníků bez rozlišení typu hospodaření a velikosti pozemků. Zemědělská půda je souhrnem pozemků sloužících k zemědělskému výrobnímu procesu (patří sem orná půda, zahrady a ovocné sady, trvalé travní porosty – louky a pastviny, chmelnice, vinice). ROSTLINNÁ VÝROBA B. Osevní plochy (přílohové tab. B) Jsou zjišťovány jarním soupisem ploch osevů k 31. květnu. Osevními plochami se rozumí jarní produktivní plocha (zahrnuje plochy orné půdy, plochy osevů v ovocných sadech a zahradách, včetně osevů v domácích zahrádkách a plochy luk a pastvin dočasně rozoraných a využitých pro osev), ze které se očekává ve sledovaném roce sklizeň, tj. plochy ozimů osetých na podzim předchozího roku a dochované do termínu jarního soupisu ploch ve sledovaném roce, plochy víceletých plodin osetých v předchozích letech a plochy jařin osetých ve sledovaném roce. Nezjišťují se plochy předplodin a meziplodin a neuvádějí se také plochy, které byly zaorány, ale je uvedena již plocha té plodiny, která byla na zaorané ploše nově pěstována. Do ploch obilovin a luskovin se uvádějí pouze plochy, které byly sklizeny na zrno. Do luskovin jsou zahrnuty jedlé luskoviny, krmné včetně luskovinoobilních směsí a směsí luskovin. Plochy využité pro pěstování zeleniny vč. pařenišť, skleníků a fóliovníků. Ranné letní a pozdní odrůdy jednotlivých druhů zeleniny se uvádějí dohromady. Opakované plochy, např. zelenina pozdní zasetá po rané, jsou započítávány pouze jednou, bez ohledu na to kolik sklizní na nich bylo dosaženo. V plochách brambor (rané konzumní, pozdní konzumní, průmyslové) je zahrnuta i plocha sadbových brambor. Pícniny na orné půdě zahrnují jednoleté pícniny včetně kukuřice na zeleno a na siláž, jarních a ozimých směsek, bobu na zelené krmení atd. a víceleté pícniny. Do ploch víceletých pícnin se zahrnují také víceleté pícniny zaseté do senážního ovsa, luční dočasné porosty na orné půdě a víceleté trávy na orné půdě na píci i na semeno. Do ploch jetele a vojtěšky u víceletých pícnin nejsou zahrnuty plochy oseté jako podsev v krycí plodině. C. Sklizňová plocha (přílohové tab. C) Do roku 2001 zahrnovala výměru, ze které byla skutečně provedena sklizeň sledované plodiny (bez opakovaných ploch). Mohla být nižší než plocha osevu, došlo-li ke zničení a zaorání určité plodiny od osevu do sklizně, nebyla-li provedena sklizeň anebo došlo-li k převodu v užití z jedné plodiny do druhé (např. část osevní plochy kukuřice na zeleno sklizena na zrno). Od roku 2002 se samostatně nezjišťuje, korekce ve sklizňových plochách lze provádět pouze u plochy kukuřice a trvalých travních porostů. D. Sklizeň (přílohové tab. D) Zahrnuje celkovou produkci pěstované plodiny, která je k dispozici pro další spotřebu ve standardních parametrech. Údaje jsou zpracovány z ročních výkazů o rostlinné výrobě, které byly do roku 2001 prováděny vyčerpávajícím zjišťováním a za drobné pěstitele, kteří nepředkládali výkaz byl proveden odhad výsledků dopočtem na celkovou výměru zemědělské půdy v okrese, na podkladě dosažené struktury osevu. Obiloviny sklizené na zrno jsou uvedené v čistém stavu, nikoliv ve směsích. Kukuřice sklizená děleným způsobem je zahrnuta ve sklizni kukuřice na zeleno a na siláž (pícniny na orné půdě). Směsi obilovin, vč. směsi ovsa s ječmenem, proso, pohanka, čirok, případně další druhy sklizené na zrno, jsou zahrnuty v položce ostatní obiloviny. Sklizeň námelového žita se uvede pouze z výměry, která bylo využita pro sklizeň zrna. Krmné luskoviny, směsi luskovin a luskovinoobilní směsi na zrno (ve sklizni směsí je uvedeno množství zrna sklizené celkem, tzn. společně obilovin i luskovin). V údajích o sklizni brambor je zahrnuta i sadba podle jednotlivých skupin užití. Produkce cukrovky technické je uvedena v čisté hmotnosti po srážce na nečistoty. V ostatních okopaninách je zahrnuta sklizeň tuřínu, krmné cukrovky, krmné kapusty, krmné mrkve, tykve, topinambur, vodnice apod. Řepka je sledována samostatně, řepice, crambe, saflor apod. jsou uvedeny společně v ostatních olejninách. Položka len setý přadný zahrnuje množství sklizených stonků a veškerou sklizeň semene lnu přadného. Položka kořeninové rostliny zahrnuje majoránku, kmín, anýz, koriandr, kořeninovou papriku, fenykl a ostatní kořeninové (aromatické) rostliny. V léčivých rostlinách se uvádí sklizeň námelového žita z výměry, která nebyla sklizena na zrno. V ostatních technických plodinách je uvedena čekanka (v čisté hmotnosti po srážce na nečistoty), konopí, tabák apod. Jednoleté pícniny (jako hlavní plodiny bez meziplodin a následných plodin) jsou uvedeny v zeleném stavu, víceleté pícniny (bez podsevů) vždy v suchém stavu. Do ostatních jednoletých pícnin jsou zahrnuty obiloviny sklizené v mléčné zralosti nebo určené do bubnových sušáren, jarní směsky a ozimé směsky, po kterých nebyla zaseta hlavní plodina, bob krmný na zelené krmení, mohár, čumíza, krmný sléz, svazenka apod. V ostatních víceletých pícninách jsou zahrnuty víceleté pícniny zaseté do senážního ovsa, jetele jednosečné, vičenec, luční dočasné porosty na orné půdě, víceleté trávy a ostatní víceleté jeteloviny jako úročník, štírovník apod. Sklizené množství u trvalých travních porostů (louky trvalé a pastviny) je uváděno ze skutečně sklizených ploch ke krmným účelům a ploch spásaných. Sklizeň konzumní zeleniny podle jednotlivých druhů je vykázána včetně pařenišť, skleníků a fóliovníků. Počty ovocných stromů a keřů jsou uvedeny bez ohledu na tvar a stáří, a to jak nově vysázené, mladé a plodné, tak i přestárlé, nerodící. E. Výnosy (přílohové tab. E) Hektarový výnos je poměr sklizně a sklizňové plochy, od roku 2002, tzv. produkční plochy. F. Hnojiva (přílohové tab. F) Spotřeba průmyslových hnojiv přepočtená na čisté živiny (N, P2O5, K2O). Veškeré údaje jsou uváděny za hospodářský rok (tzn. od 1. 7. minulého roku do 30. 6. sledovaného roku). ŽIVOČIŠNÁ VÝROBA G. Stavy hospodářských zvířat (přílohové tab. G) Statistické zjišťování o živočišné výrobě bylo do roku 2002 prováděno čtvrtletně u všech druhů zvířat výběrovým způsobem s dopočtem údajů na celek, od roku 2003 jsou údaje za skot a prasata sledovány pololetně. Plošně jsou šetřeny podniky, které chovají minimálně určený počet hospodářských zvířat. Výběrové soubory jsou voleny na základě kombinace zpravodajských jednotek ke stanoveným dopočtovým skupinám podle velikosti chovného stáda zvířat, územní příslušnosti ke kraji zpravodajské jednotky. Dopočty zohledňují i údaje za drobné chovatele zvířat. Vzhledem k dopočtům jsou údaje za rok 2001 relevantní pouze do úrovně krajů. Počet hospodářských zvířat se uvádí od roku 2003 podle stavu zvířat k 1. 4., v letech 1993 až 2002 podle stavu k 1.3. Do roku 1992 jsou stavy zvířat podle stavu k 1.1. Krávy jsou plemenice alespoň jednou otelené, zapuštěné i nezapuštěné. Prasnice jsou plemenice alespoň jednou oprasené (bez prasnic z chovu vyřazených), zapuštěné i nezapuštěné. Do drůbeže se započítávají slepice a kohouti, husy a houseři, kachny a kačeři, krůty a krocani (včetně mláďat). H. Intenzita chovu a užitkovost (přílohové tab. H) Výroba masa v jatečné hmotnosti zahrnuje údaje ze všech provozů porážek. Nutné porážky jsou započítány do jatečné hmotnosti jen v případě, že maso je použito pro lidskou spotřebu. DOPLŇUJÍCÍ UKAZATELE K. Registr ekonomických subjektů (přílohové tab. I) Počet subjektů zapsaných v Registru ekonomických subjektů (RES) v členění podle právní formy zahrnuje v údaji o samostatně hospodařících rolnících osoby nezapsané i zapsané v obchodním rejstříku. Údaj za počty subjektů podle převažující činnosti zahrnuje mimo zemědělství i myslivost, lesní hospodářství a rybolov (vč. souvisejících činností).
ZNAČKY V TABULKÁCH Ležatá čárka (-) v tabulce na místě čísla značí, že se jev nevyskytoval. |