Chov hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v roce 2024

Ke konci roku 2024 se v Jihomoravském kraji snížily stavy prasat, v chovech drůbeže a skotu došlo oproti roku 2023 naopak k nárůstu. Meziroční zvýšení produkce zaznamenala výroba jatečných prasat, drůbeže i skotu. V kraji bylo vyrobeno více mléka, naproti tomu snáška konzumních vajec zaznamenala již několikátý meziroční propad.

Chov drůbeže

Stavy drůbeže v Jihomoravském kraji k poslednímu dni v roce 2024 představovaly 3 610,0 tis. kusů, což je o 330,1 tis. kusů více než na konci roku 2023. V mezikrajském porovnání je tak Jihomoravský kraj v rozsahu chovu drůbeže na třetím místě za krajem Středočeským vč. hl. města Prahy a Pardubickým krajem. Podíl chovu drůbeže v Jihomoravském kraji na republikovém celku klesl ze 14,9 % v roce 2023 na loňských 14,0 %. Podíl nosnic na celkovém počtu drůbeže k poslednímu dni loňského roku představoval 3,2 % s nárůstem o 0,1 procentního bodu proti roku 2023.

K 31. 12. 2024 vzrostl počet nosnic v kraji oproti předchozímu období o více než jednu desetinu. Průměrné stavy nosnic v roce 2024 představovaly 126,8 tis. kusů a proti roku 2023 je to o 13,3 tis. kusů méně. Tato skutečnost se promítla do produkce konzumních vajec, kde byl zaznamenán 13,1% propad. Celková snáška konzumních vajec v České republice, která v roce 2024 představovala 1 529,3 mil. kusů, zaznamenala naopak meziroční nárůst, a to o 3,5 %. Největším producentem s 26,0% podílem na republikovém celku byl Středočeský kraj vč. hl. města Prahy.

Tab. 1 Výsledky chovu drůbeže v Jihomoravském kraji

Graf 1 Výroba jatečné drůbeže a stavy drůbeže podle krajů

V mezikrajském porovnání se průměrná snáška konzumních vajec připadající na nosnici v roce 2024 pohybovala od 154,3 kusu v Libereckém kraji do 324,7 kusu v kraji Zlínském. V Jihomoravském kraji byla hodnota tohoto ukazatele 296,8 kusu, což je mezi kraji osmý nejvyšší počet.

Jihomoravský kraj byl v roce 2024, stejně jako v období předchozím, největším producentem jatečné drůbeže v České republice. Vyrobilo se zde 58,6 tis. tun jatečné drůbeže v živé hmotnosti, a to je více než pětina republikového celku (266,9 tis. tun).

Chov prasat

V Jihomoravském kraji se ke konci sledovaného období snížily chovy prasat ze 115,4 tis. kusů v roce 2023 na 113,5 tis. kusů v roce 2024, to je o 1,7 %. Největší podíl na celkovém snížení, tvořila kategorie mladých prasat. V mezikrajském porovnání podle velikosti chovů prasat se Jihomoravský kraj zařadil na čtvrtou nejvyšší příčku a tvoří 8,0% podíl na celkovém chovu v ČR.

V roce 2024 představovaly průměrné stavy prasnic v kraji 5,7 tis. kusů s meziročním snížením o 3,2 %. Počet narozených selat mírně poklesl, a to z 176,9 tis. kusů v roce 2023 na 175,3 tis. kusů v roce 2024. Na jednu prasnici připadalo 30,8 narozených selat. Podíl uhynulých selat z počtu narozených činil 10,5 %. Loni bylo v Jihomoravském kraji odchováno 156,9 tis. selat, čímž byla skutečnost roku 2023 naplněna jen z 98,3 %. Počet odchovaných selat na prasnici představoval 27,6 selete, republikový průměr činí 29,9 selete.

Výroba jatečných prasat v živé hmotnosti v Jihomoravském kraji, která v roce 2024 činila 26,4 tis. tun, vzrostla oproti minulému období o 16,0 %. Největším producentem jatečných prasat v České republice byl Kraj Vysočina s podílem na republikovém celku 22,6 %. Jihomoravský kraj, který je na čtvrtém místě, tvořil 10,2 % republikového celku.

Tab. 2 Výsledky chovu prasat v Jihomoravském kraji

Graf 2 Výroba jatečných prasat a stavy prasat podle krajů

Chov skotu

Počty skotu v Jihomoravském kraji k poslednímu dni v roce 2024 dosáhly 68,5 tis. kusů. Ve struktuře podle věkových kategorií skotu tvoří největší část skot starší 2 let (43,0 %), skot od 1 roku do 2 let se na celku podílí 23,7 %, skot nad 6 měsíců až do 1 roku 17,6 % a skot ve věkové kategorii do 6 měsíců 15,7 %.

Tab. 3 Výsledky chovu skotu v Jihomoravském kraji

Průměrné stavy krav v Jihomoravském kraji v roce 2024 představovaly 27,3 tis. kusů. Průměrná denní dojivost v roce 2024 byla v kraji 26,92 litru, což je o 0,70 litru více než v minulém období. Výroba mléka se meziročně zvýšila o 6,1 % na 221,9 mil. litrů. V mezikrajském porovnání se stále drží na osmém místě. Nejvíce mléka bylo vyrobeno v Kraji Vysočina (657,5 mil. litrů).

V průběhu roku 2024 se v Jihomoravském kraji narodilo 28,1 tis. telat, na sto krav tak připadá 102,8 narozených telat. Počet uhynulých telat do 3 měsíců od narození v Jihomoravském kraji činil 1,3 tis. kusů. Procento úhynu telat z počtu narozených tak představuje 4,5, a to je o 0,3 procentního bodu méně proti roku 2023. Loni na sto krav připadlo 98,2 odchovaného telete, což je v mezikrajském porovnání po Pardubickém kraji druhá nejvyšší hodnota.

V Jihomoravském kraji bylo v roce 2024 vyrobeno 10,2 tis. tun jatečného skotu v živé hmotnosti s meziročním nárůstem o 1,9 %. Produkce jatečného skotu v Jihomoravském kraji představuje 5,8 % republikového celku. Průměrná živá hmotnost poraženého kusu činila 560,6 kg.

Graf 3 Výroba jatečného skotu a výroba mléka podle krajů

Kontakt:
Bc. Zuzana Švehlíková
Krajská správa ČSÚ v Brně
T: 542 528 230
E: zuzana.svehlikova@csu.gov.cz