Výsledky chovu skotu v Jihočeském kraji v roce 2024

V zemědělských podnicích Jihočeského kraje se k 31. prosinci 2024 chovalo celkem 223,8 tis. kusů skotu. Jejich počet zaznamenal meziroční zvýšení o 3,9 %. Na jihu Čech se vyrobilo celkem 412,1 mil. litrů mléka a 27,9 tis. t ž. hm. jatečného skotu.

V Česku bylo k 31. 12. 2024 souhrnně chováno téměř 1,4 mil. kusů skotu, jejich celkový počet se meziročně zvýšil o 2,0 %. Nejprudší nárůst oproti předchozímu období vykázaly kraje Karlovarský (+8,0 %), Ústecký (+6,8 %), Jihomoravský (+4,3 %) a Jihočeský (+3,9 %). Naproti tomu celkové stavy skotu meziročně poklesly pouze ve dvou krajích – Libereckém (−1,3 %) a Královéhradeckém (−0,1 %).

Graf 1 Stavy skotu podle krajů (k 31. 12.)

Ve srovnání jednotlivých krajů početní hranici dvou set tisíc kusů skotu dlouhodobě přesahují dva z nich, a to Kraj Vysočina a Jihočeský kraj. V jihočeských zemědělských podnicích bylo ke konci roku 2024 celkem chováno 223,8 tis. kusů skotu, krávy tvořily 41,5 %. Na celkovém počtu v Česku chovaného skotu se Jihočeský kraj podílel 16,0 %, díky čemuž tak předstihl Kraj Vysočina (15,9% podíl) a tím získal prvenství v chovu skotu mezi všemi kraji. Druhé nejpočetnější stádo skotu (Kraj Vysočina) čítalo téměř 222,3 tis. kusů zvířat. Naopak nejméně skotu bylo chováno v krajích Karlovarském  (38,8 tis. ks) a Ústeckém (42,6 tis. ks).

Graf 2 Stavy skotu a krav v Jihočeském kraji (k 31. 12.)

Rok 2024 s sebou přinesl v rámci celého Česka nárůst průměrného stavu krav o 1,6 %. Zvýšení nastalo v téměř všech krajích. Nejvýraznější bylo na jihu Čech (+4,9 %), kde se průměrné stavy krav meziročně zvýšily o 4 483 kusů na konečných 95,4 tis. kusů. Přitom mírně stoupl počet dojených krav o 649 kusů (+1,4 %) a počet ostatních krav vzrostl dokonce o 3 835 kusů (+8,7 %). Situace byla tedy rozdílná oproti roku 2023, kdy se počet dojených krav sice mírně zvýšil, ale počet ostatních krav výrazněji poklesl, čímž se průměrný stav krav v kraji celkově snížil o 2,7 %. Druhého a třetího nejvyššího početního nárůstu průměrného stavu krav v roce 2024 dosáhly Ústecký (+4,6 %) a Jihomoravský kraj (+4,3 %). Naproti tomu ve třech krajích průměrné stavy krav poklesly – v Plzeňském (−0,2 %), Pardubickém (−0,2 %) a Moravskoslezském (−0,1 %).

Graf 3 Průměrný stav krav v Jihočeském kraji

Na jihu Čech se v roce 2024 průměrný stav krav podílel 16,2 % na průměrném stavu krav celé republiky a tím si Jihočeský kraj udržel první příčku na pomyslném žebříčku krajů. Na druhé pozici setrval Kraj Vysočina (15,5 %).

Tab. 1 Výsledky chovu skotu v Jihočeském kraji

Během roku 2024 se v celorepublikovém zemědělském sektoru vyrobilo 3 460,4 mil. litrů mléka, o 2,3 % více než v předchozím roce. V mezikrajském srovnání největší množství mléka vyprodukoval Kraj Vysočina (657,5 mil. l). Na jihu Čech množství vyrobeného mléka dlouhodobě stoupá, kraj se umístil mezi všemi kraji republiky ve sledovaném roce na třetí pozici; vyrobilo se zde 412,1 mil. litrů, což bylo o 16,5 tis. litrů více než v předchozím období. Meziroční zvýšení tak představovalo 4,2 %, mezi kraji byl tento meziroční nárůst třetí nejvyšší. Nejvýrazněji výroba mléka stoupla v Jihomoravském (+6,1 %) a Olomouckém kraji (+5,9 %), naopak méně mléka se meziročně vyrobilo pouze na Liberecku (−15,8 %).

Graf 4 Výroba mléka a průměrná roční dojivost 1 krávy v Jihočeském kraji
 

Množství vyrobeného mléka úzce souvisí s dojivostí. Nejvyšší průměrnou denní dojivost v roce 2024 vykázal Moravskoslezský kraj (29,97 l), naproti tomu nejnižší byla evidována v Karlovarském kraji (21,50 l). Na jihu Čech se průměrná denní dojivost meziročně zvýšila o 2,5 % na 23,69 litru. Průměrná roční dojivost v Jihočeském kraji tak dosáhla 8,7 tis. litrů.

Tržnost mléka (podíl prodeje mléka na jeho výrobě) v Česku činila v roce 2024 celkem 97,1 %. V jižních Čechách se prodalo téměř 396,5 mil. litrů mléka, prodej se zvýšil o 4,4 %. Tržnost mléka oproti předchozímu období stoupla o 0,2 procentního bodu na 96,2 %. Jihočeský kraj se podílel na prodeji mléka zemědělského sektoru Česka 11,8 %. Výrazně nejvyšší podíl na prodeji mléka celorepublikového zemědělského sektoru měl Kraj Vysočina (19,1 %), prodalo se zde 642,4 mil. litrů. Druhý nejvyšší podíl (12,3 %) vykázal Středočeský kraj, včetně hlavního města Prahy s prodejem 414,7 mil. litrů mléka.

Graf 5 Výroba a prodej mléka podle krajů v roce 2024

V roce 2024 se v Jihočeském kraji narodilo 92,6 tis. telat, z nichž 5,8 tis. uhynulo do 3 měsíců věku. Bylo tak odchováno o 5,6 % více telat než v předchozím roce, a to celkem 86,8 tis. kusů. V přepočtu na 100 krav přišlo na svět 97,0 telat, z nichž se odchovalo 91,0 kusů. Při bližším pohledu na jednotlivé kraje se nejvíce telat v přepočtu na 100 krav narodilo a bylo odchováno v Pardubickém kraji (103,6 narozených a 98,4 odchovaných telat). Naproti tomu nejméně se jich narodilo a bylo odchováno v přepočtu na 100 krav v Ústeckém kraji (90,9 narozených a 85,1 odchovaných telat).

Graf 6 Počet narozených a odchovaných telat na 100 krav podle krajů v roce 2024

Výroba jatečného skotu v Česku v roce 2024 souhrnně stoupla o 3,7 % na 176,6 tis. t ž. hm. V mezikrajském srovnání se výroba jatečného skotu (t ž. hm.) zvýšila v téměř všech krajích. Nejvíce navýšil výrobu Středočeský kraj, včetně  Prahy (+9,7 %), Ústecký (+8,6 %) a Zlínský kraj (+8,0 %). Na jihu Čech bylo v roce 2024 zvýšení výroby jatečného skotu (t ž. hm.) oproti předchozímu období čtvrté nejvyšší. Naproti tomu se výroba jatečného skotu snížila pouze v Olomouckém (−3,7 %) a Pardubickém kraji (−3,5 %).

Graf 6 Výroba jatečného skotu podle krajů v roce 2024

Produkce jatečného skotu na jihu Čech v roce 2024 přesáhla 27,9 tis. tun živé hmotnosti, oproti předchozímu období se zvýšila o 1 894 tun (+7,3 %). Počet poražených jatečných zvířat meziročně stoupl o 4,7 % na 49,2 tis. kusů. Jižní Čechy se účastnily na republikové výrobě jatečného skotu (t ž. hm.) druhým nejvyšším podílem (15,8 %) hned za Krajem Vysočina (16,3 %).