Výroba masa v Královéhradeckém kraji v lednu až březnu 2016

V Královéhradeckém kraji došlo v prvním čtvrtletí roku k meziročnímu nárůstu výroby masa celkem. Nárůst byl zaznamenán u vepřového masa, naopak pokles u hovězího masa. V mezikrajském srovnání výroby masa zaujímal kraj v uplynulém roce 3. místo a výroba masa vepřového 2. místo. Kraj byl na první pozici v meziročním nárůstu porážek prasat.

 Celkem bylo v kraji v průběhu prvních třech měsíců vyrobeno 6,2 tis. tun masa v jatečné hmotnosti (bez masa drůbežího), tj. o 2,0 % více proti loňské srovnatelné skutečnosti. Převažující část výroby v kraji tvořilo vepřové maso (78,4 %), kterého se vyrobilo o 4,0 % více.

V období od ledna do března 2016 bylo v Královéhradeckém kraji poraženo celkem 5 224 kusů skotu, tzn. meziroční snížení o 1,7 % (tj. o  88 kusů). Pokles zaznamenaly porážky krav, telat, ovcí a jehňat. Nárůst byl u porážek býků a jalovic. Mezi poraženými kusy skotu převažovaly z 49,9 % krávy, kterých bylo poraženo o 3,2 % méně než loni. Telat bylo poraženo o 16,7 % méně, býků o 0,2 % více a jalovic o 5,7 % více. Na celkovém počtu poraženého skotu v České republice (60,4 tis. kusů) se Královéhradecký kraj podílel 8,6 %, což byl čtvrtý nejvyšší podíl za kraji Vysočina (22,3 %), Pardubickým (22,2 %) a Plzeňským (12,4 %). Pokles poraženého skotu zaznamenaly ještě kraje Ústecký, Hlavní město Praha + Středočeský, Jihočeský a Olomoucký.

Počty poražených prasat (bez prasnic a kanců) se v Královéhradeckém kraji meziročně zvýšily o 1,5 %, tj. o 768 kusů. V České republice se naopak meziročně snížily o 7,7 %. Ze 14 krajů došlo ke zvýšení počtu poražených prasat pouze u dvou krajů (kromě Královéhradeckého ještě v kraji Libereckém), ostatní kraje zaznamenaly pokles. K největšímu meziročnímu propadu došlo v krajích Karlovarském a Ústeckém, kde bylo prasat poraženo o 37,1 %, resp. o 31,1 % méně.

V prvních třech měsících loňského roku byl v našem kraji evidován počet porážek ovcí včetně jehňat v počtu 248 kusů a od počátku letošního roku byl jejich počet 190 kusů, došlo tedy k poklesu. Nejvíce porážek ovcí včetně jehňat bylo v krajích Pardubickém, Plzeňském a Jihočeském. V průměru za celou Českou republiku byl nárůst téměř čtvrtinový (4 386 kusů oproti 3 570 kusů loni).

Průměrná živá hmotnost poraženého skotu dosáhla 483 kg na kus a proti stejnému období loňského roku poklesla o 3,4 %, pouze u jehňat vzrostla o 6,6 % na 26,0 kg. U prasat (bez prasnic a kanců) činila 121,0 kg a vzrostla tak o 3,5 %.

Další informace naleznete v publikaci Porážky hospodářských zvířat březen 2016.

Další informace o zemědělství Královéhradeckého kraje jsou v odkaze Statistiky/Zemědělství.