Porážky hospodářských zvířat a výroba masa v Královéhradeckém kraji v lednu až březnu 2014

V období od ledna do března 2014 bylo v Královéhradeckém kraji poraženo celkem 4 974 kusů skotu, tzn. meziroční zvýšení o 0,9 % (tj. o 45 kusů). Nárůst zaznamenaly všechny kategorie skotu kromě krav. Mezi poraženými kusy převažovaly z 51,2 % krávy, kterých bylo poraženo o 4 % méně. Telat pak bylo poraženo o 5,3 % více, býků o 7,3 % více a jalovic o 6,3 % více. Na celkovém počtu poraženého skotu v České republice (54,8 tis. kusů) se Královéhradecký kraj podílel 9,1 %, nejvyšší podíl připadl na kraj Pardubický a Vysočina (24,8 %, resp. 20,8 %). Kromě našeho kraje zaznamenal nárůst poraženého skotu ještě kraj Pardubický, Vysočina a Moravskoslezský.

Počty poražených prasat (bez prasnic a kanců) se v Královéhradeckém kraji meziročně zvýšily o 15,1 %, tj. o 6 230 kusů. V České republice se naopak meziročně snížily o 1,9 %. Ze 14 krajů došlo ke zvýšení počtu poražených prasat u sedmi krajů, ostatní kraje zaznamenaly pokles. V Královéhradeckém kraji byl nárůst třetí nejvyšší (po kraji Ústeckém a Pardubickém), k největšímu propadu došlo v kraji Středočeském včetně Hl. města Prahy a Zlínském, kde bylo prasat poraženo téměř o pětinu méně.

Zatímco v prvních třech měsících roku 2013 byl v našem kraji evidován třetí nejvyšší počet porážek ovcí včetně jehňat, od počátku letošního roku je jejich počet zanedbatelný. Také v průměru za celou Českou republiku byl pokles výrazný.

Celkem bylo v kraji v průběhu prvních třech měsíců vyrobeno 5,7 tis. tun masa v jatečné hmotnosti (bez masa drůbežího), tj. o 7,6 % více proti loňské srovnatelné skutečnosti. Převažující část výroby v kraji tvořilo vepřové maso (76,7 %), kterého se vyrobilo o desetinu více.

Průměrná živá hmotnost poraženého skotu dosáhla 498,4 kg na kus a proti stejnému období loňského roku klesla o 1,1 %, pouze u jatečných býků vzrostla o 2,4 % na 610,6 kg. U prasat (bez prasnic a kanců) činila 111,8 kg a klesla tak o 2,4 %.

Další informace naleznete v publikaci Porážky hospodářských zvířat březen 2014.
Další informace o zemědělství Královéhradeckého kraje jsou v odkaze Statistiky/Zemědělství .