Porážky hospodářských zvířat a produkce masa v Kraji Vysočina v roce 2024
V roce 2024 byl v Kraji Vysočina zaznamenán meziroční úbytek 3,1 % v počtu porážek skotu. Prasat bylo poraženo meziročně o 6,1 % více. Celkem bylo na Vysočině vyprodukováno 32 372 tun masa (v jatečné hmotnosti - bez drůbežího), což představuje mezi kraji čtvrtý nejvyšší podíl (11,5 %) na celorepublikové produkci masa (280 541 tun).
V loňském roce bylo v Kraji Vysočina poraženo celkem 47 636 kusů skotu, což je o 1 549 kusů méně než v roce 2023 (-3,1 %). V mezikrajském srovnání se jedná o druhý nejvyšší počet poražených kusů skotu po kraji Pardubickém. Průměrná živá hmotnost jednoho poraženého kusu skotu činila 577 kg a oproti předchozímu roku se zvýšila o 2,5 kg (+0,4 %). Nárůst o 6,1 %, tj. o 10 074 ks, byl zaznamenán u porážek prasat. Celkem bylo v roce 2024 na Vysočině poraženo 176 033 ks prasat. Průměrná hmotnost prasat (bez prasnic a kanců) meziročně vzrostla o 2,7 kg (+2,4 %) na 115,2 kg živé hmotnosti na 1 kus.
Kraj Vysočina i v roce 2024 patřil v České republice mezi významné producenty masa (v jatečné hmotnosti - bez drůbežího). Na celorepublikové produkci masa (280 541 tun) se kraj podílí necelými 12 %, jedná se o čtvrtou pozici v rámci krajů ČR. Více než 32 372 tun masa bylo vyprodukováno pouze v Jihočeském, Královéhradeckém a Středočeském kraji.
Vepřového masa podniky z Vysočiny na trh dodaly 17 789 tun, což bylo o 9,8 % více než v roce 2023. Je to páté nejvyšší množství v republice (podíl 8,4 %). Na celkové produkci masa v Kraji Vysočina se vepřové maso podílí 55 %. V loňském roce byla Vysočina po kraji Pardubickém druhým největším výrobcem masa hovězího a telecího (s podílem 21,2 %). Bylo ho zde vyprodukováno 14 567 tun, meziročně o 2,8 % méně. Podíl z celkové výroby masa v kraji to představuje 45 %. Masa skopového a kozího bylo vyrobeno 14 tun, přibližně o jednu tunu více než v roce předchozím (+7 %). Na produkci tohoto druhu masa v České republice se Vysočina podílí z 12,2 %.
Kontakt:
Ing. Štěpánka Vampolová
Oddělení informačních služeb, Krajská správa ČSÚ v Jihlavě
E-mail: stepanka.vampolova@csu.gov.cz
Tel.: 567 109 080
- Porážky hospodářských zvířat - prosinec 2024Měsíční údaje o porážkách hospodářských zvířat a výrobě masa členěné podle druhů (skot, prasata, ovce, kozy, koně, drůbež). Sledovanými ukazateli jsou počet poražených zvířat, celková a průměrná živá hmotnost, celková a průměrná jatečná hmotnost (produkce masa). Vybrané ukazatele jsou prezentovány v krajském členění.