Zemědělství - duben 2005
Pokles výroby hovězího i vepřového masa dále pokračoval
Datum vydání: 26. 05. 2005
Kód: r-2101-05
V dubnu se snížila výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 15,1 % při poklesu výroby vepřového masa o 14,2 % a hovězího vč. telecího o 18,6 %. Na meziročním snížení výroby masa se podílel nejen nižší počet poražených zvířat, ale i nižší porážková hmotnost.
Průměrná porážková hmotnost klesla meziročně u jatečných býků o 1,1 % na 583,4 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) se snížila o 1,7 % na 107,4 kg.
Ceny zemědělských výrobců vzrostly meziročně u jatečných býků o 9,9 % a u jatečných prasat se zvýšily o 6,6 %.
Nákup mléka do mlékáren se zvýšil meziročně o 2,0 %.
Od počátku roku se výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně snížila o 18,7 % při poklesu výroby vepřového masa o 17,7 % a hovězího vč. telecího o 22,6 %. Výrazný pokles výroby masa byl nahrazen zvýšeným dovozem masa a jatečných zvířat. Za 1. čtvrtletí 2005 se zvýšil dovoz hovězího masa meziročně téměř čtyřikrát a dovoz vepřového vzrostl více než dvakrát.
Průměrná porážková hmotnost klesla meziročně u jatečných býků o 0,4 % na 583,6 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) se snížila o 3,4 % na 106,8 kg.
Ceny zemědělských výrobců vzrostly meziročně u jatečných býků o 9,2 % a u jatečných prasat se zvýšily o 24,1 %.
Nákup mléka se snížil od počátku roku meziročně o 0,4 %.
Analýza ČSÚ - Vývoj výroby masa, nákupu mléka, zahraničního obchodu a cen zemědělských výrobců
Metodické poznámky :
Kontaktní osoba: Ing. Jiří Hrbek, tel. 27405 2331, e-mail: hrbek@gw.czso.cz
Zdroj dat: Vyčerpávající šetření ČSÚ u ekonomických subjektů, které poráží hospodářská zvířata a Indexy cen zemědělských výrobců za duben 2005 (ČSÚ).
Nákup mléka z vyčerpávajícího zjišťování MZe.
Termín ukončení sběru dat: 10. 5. 2005
Termín ukončení zpracování: 25. 5. 2005
Navazující publikace: 2110-04 Měsíční přehled o porážkách hospodářských zvířat za duben 2005 (též /1-ep-2 )
Postup zpřesnění: údaje jsou definitivní