3. Zaměření zemědělské výroby

K převažujícímu zaměření zemědělské výroby se zpravodajské jednotky přihlásily výběrem jediné z možností uvedených na dotazníku. Za převažující se považuje ta výroba, za kterou plynou podniku, vyrábějícímu na prodej, alespoň dvě třetiny tržeb.

Výrazně nejvyšší počet zpravodajských jednotek, představující celých 40,9% podniků, stále provozuje kombinaci rostlinné a živočišné výroby, tedy klasickou zemědělskou výrobu. Klasické zemědělství zaujímá první místo jak u podniků fyzických, tak i právnických osob, a současně u všech sledovaných právních forem. Jednoznačně nejčastější je toto výrobní zaměření u družstev, a to u 75,7% počtu na 84% jejich výměry a u 60,0% počtu akciových společností na 83% jejich výměry. Druhou nejčastější je specializace na rostlinnou výrobu, a to především u SHR (27,4% počtu), dále u společností s r.o. (24,2% počtu). Třetí v pořadí je specializace na živočišnou výrobu - 15,8% počtu podniků fyzických osob, a v 11,2% počtu akciových společností. U specializované rostlinné výroby je pak nejčastější specializací pěstování ovoce včetně vinné révy, projevuje se u 4 697 zpravodajských jednotek (8,7%), z nichž je 4 597 (podíl 9,0%) podniků fyzických osob, zaujímající převážně menší plochy. Od 1 do 1,5% počtu podniků se pak pohybují další specializace rostlinné výroby: celkem 668 zpravodajských jednotek se specializuje na pěstování zeleniny, dalších 568 na pěstování obilí nebo jiných kulturních rostlin, 720 na pěstování květin a okrasných dřevin, 20 na pěstování a sběr hub a 8 na pěstování koření. Chov skotu je v rámci všech zpravodajských jednotek převažující u 2,5% počtu, a to především u společností s r.o. - 5,2% počtu. Na chov prasat se zaměřuje nejvíce akciových společností (5,4%), po nich společností s r.o. (4,1%). Tyto právní formy mají také nejvyšší podíl podniků specializovaných na chov drůbeže (4,8% společností s r.o., 4,3% akciových společností).