Metodické vysvětlivky

Od roku 2002 zharmonizoval Český statistický úřad zjišťování v rostlinné výrobě podle legislativních předpisů a doporučení platných pro členské země EU. Rozsah statistického šetření (vybraný soubor respondentů) vychází z aktualizovaného stavu Agroregistru. Uvedené výsledky byly dopočteny pomocí matematicko - statistických metod a reprezentují celý obor zemědělství.

Základem pro zařazení zemědělského subjektu do šetření je výsledek celoplošného strukturálního zemědělského sčítání Agrocenzus 2000, které zahrnulo veškeré hospodařící subjekty v zemědělství vymezené prahovými hodnotami, tj. výměrou od 1 ha zemědělské půdy a doplňkovými měřítky (od výměry 1500 m2 pěstovaných intenzivních plodin – sadů, květin, venkovní zeleniny, 1000 m2 vinic, 300 m2 plochy skleníků a pařenišť a dalšími z chovu hospodářských zvířat a ryb). Zjišťování dat u podnikatelských subjektů je výběrové, výsledky jsou dopočteny do úrovně NUTS – 3 (14 krajů ČR). Skutečně sklizené množství plodin se uvádí z výměry produkční plochy, která vychází z výměry zjištěné soupisem ploch osevů k 31. 5. 2003. V plochách kukuřice na zrno a kukuřice na zeleno a siláž, jsou zohledněny přesuny, ke kterým každoročně dochází v souvislosti se změnami povětrnostních podmínek. Hektarový výnos je poměr sklizně a produkční plochy příslušné plodiny.

Obiloviny sklizené na zrno jsou uvedené v čistém stavu, nikoliv ve směsích; kukuřice sklizená děleným způsobem je zahrnuta ve sklizni kukuřice na zeleno a na siláž (pícniny na orné půdě). Směsi obilovin, vč. směsi ovsa s ječmenem, proso, pohanka, čirok, případně další druhy sklizené na zrno, jsou zahrnuty v položce ostatní obiloviny. Námelové žito je zahrnuto pouze plochou úměrnou využití na zrno, ostatní plocha námelového žita (která nebyla využita pro sklizeň zrna) je zahrnuta v položce léčivé rostliny.

Krmné luskoviny, směsi luskovin a luskovinoobilní směsi sklizené na zrno (ve sklizni směsí je uvedeno množství zrna sklizené celkem, tzn. společně obilovin i luskovin) jsou uvedeny v položce ostatní luskoviny. V položce zrniny celkem jsou sumárně uvedeny obiloviny a luskoviny. Ve sklizni brambor je zahrnuta i sadba. Produkce cukrovky technické je uvedena v čisté hmotnosti pro srážce na nečistoty. V ostatních okopaninách je zahrnuta sklizeň tuřínu, krmné cukrovky, krmné kapusty, krmné mrkve, tykve, topinambur, vodnice apod.

Řepka je sledována samostatně, řepice, crambe, saflor apod. jsou uvedeny společně v ostatních olejninách. Položka len setý olejný zahrnuje sklizeň semene a len setý přadný množství sklizených stonků. Položka kořeninové rostliny zahrnuje majoránku, kmín, anýz, koriandr, kořeninovou papriku, fenykl a ostatní kořeninové (aromatické) rostliny. Léčivé rostliny jsou vykázány včetně námelového žita (sklizeň je uvedena pouze z výměry, která nebyla využita pro sklizeň zrna). V ostatních technických plodinách je uvedena čekanka (v čisté hmotnosti po srážce na nečistoty), konopí, tabák apod.

Jednoleté pícniny (jako hlavní plodiny bez meziplodin a následných plodin) jsou uvedeny v zeleném stavu, víceleté pícniny ze všech sečí (bez podsevů) vždy v suchém stavu. V ostatních jednoletých pícninách jsou uvedeny obiloviny sklizené v mléčné zralosti nebo určené do bubnových sušáren, jarní a ozimé směsky, po kterých nebyla zaseta hlavní plodina, bob krmný na zelené krmení, mohár, čumíza, krmný sléz, svazenka apod. V ostatních víceletých pícninách jsou zahrnuty víceleté pícniny zaseté do senážního ovsa, jetele jednosečné, vičenec, luční dočasné porosty na orné půdě, víceleté jeteloviny jako úročník, štírovník apod.

Sklizené plochy luk trvalých a pastvin jsou uvedeny na rozdíl od ostatních plodin ve skutečném rozsahu provedené sklizně, pokud byla plocha sklizena v zeleném stavu nebo spasena je produkce přepočtena na seno. Přepočty na suchou píci případně na senáž jsou provedeny podle stanovených koeficientů přímo v zemědělském závodě. Také plochy vinic plodících a chmelnic zohledňují plochu, ze které byla provedena sklizeň.

Plochy rané, letní a pozdní zeleniny jsou uvedeny dohromady, tzv. opakované plochy (pozdní zasetá po jarní) se nezjišťovaly proto, aby nedošlo k dvojímu záznamu ploch. Sklizeň jednotlivých druhů ovoce se zjišťuje sumarizací výkazů zemědělských závodů výběrovým způsobem a matematicko – statistickými metodami dopočtu. Počty ovocných stromů a keřů jsou uvedeny bez ohledu na tvar a stáří, a to jak nově vysázené, mladé a plodné, tak i přestárlé, nerodící.

Spotřeba hnojiv přepočtená na čisté živiny (N, P2O5, K2O) je uvedena za hospodářský rok 2003 (tzn. od 1. 7. 2002 do 30. 6. 2003). Není zde zahrnuta spotřeba hnojiv za malá hospodářství samostatně hospodařících rolníků, kteří nepředkládají výkazy.

Údaje jsou tříděny za republiku celkem a v územním členění ZC-NUTS-3 (kraje).
Publikované výsledky jsou propočteny z nezaokrouhlených hodnot.